苦花魚又名「福山魚」，學名「台灣鏟頜魚」其分佈僅限於各河川上游，水溫低於
攝氏20度之河川，主要以水底之藻類及水生昆蟲為食，以烏來坪林分佈最廣，由於
烏來~南勢溪福山村水流湍急落差大，可提供苦花魚足夠活動空間，因此魚兒肉質堅硬
鮮美，深受遊客及釣客喜愛。
[北部釣點]: 烏來新店溪 北勢溪 南勢溪 (注意封山)
桃園縣 巴陵山區溪流 坪林山區溪流
基隆河上游(翡翠水庫) 新店溪上游
陽明山~ 竹仔湖 馬槽山區溪流
[釣法]: 浮標半鉛/半垂底/直感釣法
以~短圓浮標(對溪流的載浮性較佳)+半鉛塊+吐司釣餌 ,使釣餌呈半垂水底狀態(需測水深)
然後眼視~浮標 手握釣桿~徐徐抽拉釣餌 憑藉魚兒~咬餌的直覺反應&浮標的沉浮拉力
掌握最佳的~拉桿契機 待苦花魚兒上鉤後 不可一口氣使勁猛拉 需循序漸進地往自己
靠拉 才是正確之道
[苦花]~餌王----土司麵包
苦花在魚類的分類中，屬鯉目、鯉科、鏟頜魚屬中之台灣鏟頜魚。顧名思義「鏟頜」者
，都為嘴部似鏟子般可刮食水中巖石上的藻類。「台灣魚類誌」中言：「口寬而橫列魚吻
之下方，略成弧形，上頜前方之吻褶頗發達，下頜呈鏟狀具角質邊緣。」從此特殊之口氣
形容及其俗名「齊頭偎」，皆可推知其食物之主要來源為溪中石上之硅藻（又名矽藻）。
然洪水期間矽藻被大水洗刷一空，平時躲於石縫中之水生昆蟲裸現，就成了苦花洪水期之
主食，故而苦花實為雜食而偏草食性之魚種。還好牠不似香魚般，於成魚後即成純素食者
，否則豈不是要用友釣法才能釣苦花了！然而這種偏草食性的魚種，卻是如何又變成對
土司情有獨鍾，進而變成溪流苦花用餌之主流？
長期茹素的苦花於洪水期間，嘗到了動物性蛋白質的美味，從此以後對自然界賜與牠額外
的美食讚不絕口，但平時又追食不到躲於石縫中的水生昆蟲，於是轉而對落水之昆蟲及其
幼蟲產生極高之好奇心。
故模擬落水昆蟲或幼蟲飄流於水中，實是做釣苦花之要訣。
而土司餌及針對此而產生，其顏色不但鮮明吸引力高、味道香純，形狀可撕成條狀似蛆或
絲狀似蜉蝣。溪釣餌料之特性，如耐沖擊性、低比重、易漂流、方便攜帶等一應俱全，實
乃溪釣之餌王！
作釣苦花用之土司首重鬆軟，高筋麵粉之份量須提高一些。然土司的配方，各家產商皆有
所長，一般人如何得知？也只能意會而無法言傳了！以下就來討論一些關於作釣苦花用
土司的要點：
吐司的選購要點
溪釣苦花用之吐司由於要耐水流沖擊、易掛於鉤上，故而鬆軟、彈性與黏性為重要的訴求
要件。
一般當天出爐新鮮的吐司皆鬆軟且富彈性，用指頭一壓黏性即現。可是有些麵包店吐司，
由於高筋麵粉比例過低或醱酵時間不夠，很容易於短時間內變硬、變乾燥。那就不是理想
的釣餌了！
所以釣苦花用的吐司，最好在出門前一晚才購買，是為上策。
坊間有種薄片吐司，個人認為厚薄最適宜釣苦花用。
吐司之保存與改良
如是釣魚前一日購買吐司當日或隔日使用，就沒有保存問題。如果不是，吐司最好置於
冷凍庫中結凍，要用時取出用微波爐解凍一下。你就會看到熱騰騰、充滿水分、鬆軟的
再生出爐吐司。
切不可用烤箱，會使水分、彈性、黏性喪失。也可將不良、乾燥的吐司撒些水再放進
微波爐,改良成較具黏性的吐司。
吐司之釣前準備與掛法
一般人以吐司釣苦花是隨手撕一塊，再隨性的撕一小片掛於鉤上，然而摘取適當大小
的吐司時常需要雙手同時操作，甚至要用口將多餘的吐司咬去。
此法造成做釣時許多困攪，所以吐司之釣前處理實不可少。以下兩種可供參考選擇：
剪塊：
先以剪刀剪去吐司四周焦硬的邊，用手掌將吐司壓扁，再將吐司剪成約0.3㎝×0.8㎝的
長條狀或0.6㎝×0.6㎝的方塊狀。將之置於餌盒中，撒一點水防止乾燥即可使用。
一次別剪太多，以免急速乾燥。掛餌時，掛於鉤尖上的部份須先捏扁，以加強吐司在
激流中的牢固，鉤尖要二出二入。
撕片：
將土司剝離成細片狀，使用時將細片狀對摺成Ｖ字型，鉤子鉤於對折之重疊處。
此法所掛之吐司入水後成一絲狀，有如蜉蝣飄於水中，頗得苦花青睞，但較適合
長子線漂流釣法。
其實影響苦花釣果的因素甚多，吐司僅為其中一環節。謹此提出一些細節以嚮同好。
[心得]
最後，請各位釣友能發揮您的公德心，維護釣場的環境清潔，當然，我們不鼓勵大家
都去撿垃圾，但是至少我們可以不製造垃圾。我們希望每個人都能把自己所生產的垃
圾，如廢棄的釣組線、餌料包裝袋，食物包裝和寶特瓶等全部帶走。
套句廣告詞，除了腳印，什麼都不留下，除了回憶，什麼都不帶走，相信台灣的未來
會更美麗，我們的後代子孫也能和我們一樣享受大自然的青山綠水，而不是滿山滿谷
的寶特瓶和垃圾。謝謝大家！
攝氏20度之河川，主要以水底之藻類及水生昆蟲為食，以烏來坪林分佈最廣，由於
烏來~南勢溪福山村水流湍急落差大，可提供苦花魚足夠活動空間，因此魚兒肉質堅硬
鮮美，深受遊客及釣客喜愛。
[北部釣點]: 烏來新店溪 北勢溪 南勢溪 (注意封山)
桃園縣 巴陵山區溪流 坪林山區溪流
基隆河上游(翡翠水庫) 新店溪上游
陽明山~ 竹仔湖 馬槽山區溪流
[釣法]: 浮標半鉛/半垂底/直感釣法
以~短圓浮標(對溪流的載浮性較佳)+半鉛塊+吐司釣餌 ,使釣餌呈半垂水底狀態(需測水深)
然後眼視~浮標 手握釣桿~徐徐抽拉釣餌 憑藉魚兒~咬餌的直覺反應&浮標的沉浮拉力
掌握最佳的~拉桿契機 待苦花魚兒上鉤後 不可一口氣使勁猛拉 需循序漸進地往自己
靠拉 才是正確之道
[苦花]~餌王----土司麵包
苦花在魚類的分類中，屬鯉目、鯉科、鏟頜魚屬中之台灣鏟頜魚。顧名思義「鏟頜」者
，都為嘴部似鏟子般可刮食水中巖石上的藻類。「台灣魚類誌」中言：「口寬而橫列魚吻
之下方，略成弧形，上頜前方之吻褶頗發達，下頜呈鏟狀具角質邊緣。」從此特殊之口氣
形容及其俗名「齊頭偎」，皆可推知其食物之主要來源為溪中石上之硅藻（又名矽藻）。
然洪水期間矽藻被大水洗刷一空，平時躲於石縫中之水生昆蟲裸現，就成了苦花洪水期之
主食，故而苦花實為雜食而偏草食性之魚種。還好牠不似香魚般，於成魚後即成純素食者
，否則豈不是要用友釣法才能釣苦花了！然而這種偏草食性的魚種，卻是如何又變成對
土司情有獨鍾，進而變成溪流苦花用餌之主流？
長期茹素的苦花於洪水期間，嘗到了動物性蛋白質的美味，從此以後對自然界賜與牠額外
的美食讚不絕口，但平時又追食不到躲於石縫中的水生昆蟲，於是轉而對落水之昆蟲及其
幼蟲產生極高之好奇心。
故模擬落水昆蟲或幼蟲飄流於水中，實是做釣苦花之要訣。
而土司餌及針對此而產生，其顏色不但鮮明吸引力高、味道香純，形狀可撕成條狀似蛆或
絲狀似蜉蝣。溪釣餌料之特性，如耐沖擊性、低比重、易漂流、方便攜帶等一應俱全，實
乃溪釣之餌王！
作釣苦花用之土司首重鬆軟，高筋麵粉之份量須提高一些。然土司的配方，各家產商皆有
所長，一般人如何得知？也只能意會而無法言傳了！以下就來討論一些關於作釣苦花用
土司的要點：
吐司的選購要點
溪釣苦花用之吐司由於要耐水流沖擊、易掛於鉤上，故而鬆軟、彈性與黏性為重要的訴求
要件。
一般當天出爐新鮮的吐司皆鬆軟且富彈性，用指頭一壓黏性即現。可是有些麵包店吐司，
由於高筋麵粉比例過低或醱酵時間不夠，很容易於短時間內變硬、變乾燥。那就不是理想
的釣餌了！
所以釣苦花用的吐司，最好在出門前一晚才購買，是為上策。
坊間有種薄片吐司，個人認為厚薄最適宜釣苦花用。
吐司之保存與改良
如是釣魚前一日購買吐司當日或隔日使用，就沒有保存問題。如果不是，吐司最好置於
冷凍庫中結凍，要用時取出用微波爐解凍一下。你就會看到熱騰騰、充滿水分、鬆軟的
再生出爐吐司。
切不可用烤箱，會使水分、彈性、黏性喪失。也可將不良、乾燥的吐司撒些水再放進
微波爐,改良成較具黏性的吐司。
吐司之釣前準備與掛法
一般人以吐司釣苦花是隨手撕一塊，再隨性的撕一小片掛於鉤上，然而摘取適當大小
的吐司時常需要雙手同時操作，甚至要用口將多餘的吐司咬去。
此法造成做釣時許多困攪，所以吐司之釣前處理實不可少。以下兩種可供參考選擇：
剪塊：
先以剪刀剪去吐司四周焦硬的邊，用手掌將吐司壓扁，再將吐司剪成約0.3㎝×0.8㎝的
長條狀或0.6㎝×0.6㎝的方塊狀。將之置於餌盒中，撒一點水防止乾燥即可使用。
一次別剪太多，以免急速乾燥。掛餌時，掛於鉤尖上的部份須先捏扁，以加強吐司在
激流中的牢固，鉤尖要二出二入。
撕片：
將土司剝離成細片狀，使用時將細片狀對摺成Ｖ字型，鉤子鉤於對折之重疊處。
此法所掛之吐司入水後成一絲狀，有如蜉蝣飄於水中，頗得苦花青睞，但較適合
長子線漂流釣法。
其實影響苦花釣果的因素甚多，吐司僅為其中一環節。謹此提出一些細節以嚮同好。
[心得]
最後，請各位釣友能發揮您的公德心，維護釣場的環境清潔，當然，我們不鼓勵大家
都去撿垃圾，但是至少我們可以不製造垃圾。我們希望每個人都能把自己所生產的垃
圾，如廢棄的釣組線、餌料包裝袋，食物包裝和寶特瓶等全部帶走。
套句廣告詞，除了腳印，什麼都不留下，除了回憶，什麼都不帶走，相信台灣的未來
會更美麗，我們的後代子孫也能和我們一樣享受大自然的青山綠水，而不是滿山滿谷
的寶特瓶和垃圾。謝謝大家！
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