台灣鯛 - 釣魚 Fishing

By Quanna
at 2009-07-17T22:50

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◆ 吳郭魚

台灣鯛魚(吳郭魚)屬於慈鯛科(Cichlidae)，原產於非洲，全世界共有100多種。
台灣水產史記載吳振輝及郭啟彰兩位先生於1946年從新加坡引進俗稱
「在來種」或是「土種」吳郭魚(Oreochromis mossambica)，又稱
「南洋鯽仔」、「黑鯽仔」，後人為了紀念兩位先生引進的功勞，特別取兩位
先生的姓氏來命名為「吳郭魚」，當初所引進的「吳郭魚」目前已被淘汰。
行政院農委會漁業署胡興華署長在其「吳郭魚的傳奇(上)」一文曾詳細地說明
引進過程，茲摘錄如下：『民國卅五年日本戰敗後的第二年，許多被徵調至南
洋服役的台灣兵士，集中在新加坡的兵營中等待遣返，四月十九日，兩位年青
人悄悄地潛越日本養殖場的三層鐵絲網，脫下內衣充當魚網，撈取了孵化約五
天的「帝士魚」苗數百尾，放入帶來的鳳梨空罐之中，連跑帶衝地回到營內，
仔細一算還賸下約一百尾…。這兩位膽大又有遠見的年青人就是吳振輝先生與
郭啟彰先生。郭啟彰在入睡前小心翼翼地把這些寶貴魚苗裝入水桶，放在營門
角落，以便次日攜返台灣，不料卻被晚歸的台灣同鄉，宜蘭人李讚生誤以為是
髒水倒入水溝，經人告知才驚覺，在同伴的協助之下，好不容易才從水溝中捉
到活魚苗20尾。第二天上船時再計算只有16尾。從新加坡至基隆10天航程中，
郭啟彰以自己配給的生活用水，為魚苗換水，細心照顧，輾轉回到旗津老家
時，只活存13尾。這13尾魚苗5雄、8雌就是台灣吳郭魚的鼻祖。』
繼「在來種」或是「土種」吳郭魚引進之後，唐允安先生在1963年自非洲引進
較耐寒的「吉利種吳郭魚(Tilapia zillii)」，因肉質差及其他因素也已被淘汰。至
於目前仍有養殖的「尼羅種吳郭魚(Oreochromis nilotica)」，係在1966年由水產試
驗所鄧火土所長及海洋大學游祥平教授自日本引進。
之後，台灣陸續引進多種吳郭魚，例如「歐利亞種吳郭魚
(Oreochromis aurea)」，1974年，由廖一久、曾文陽、黃丁郎等人自以色列引
進。「賀諾魯種吳郭魚(Oreochromis hornorum)」，1981年由黃丁郎先生自哥斯
大黎加引進。「黑邊吳郭魚(Tilapia rendalli)」，1981年，由廖一久院士自南非
引進，「紅色吳郭魚(Oreochromis sp., Red Tilapia)」，俗稱紅尼羅魚、紅郭魚、
及埃及紅魚，1968年由郭河所長選種雜交成功。
「福壽魚(O. nilotica (♂) X O. mossambica (♀))」及
「單性吳郭魚(O. aurea (♂) X O. nilotica (♀))」。其中福壽魚
(莫三比克吳郭魚雌 X 尼羅吳郭魚雄)俗稱「改良種吳郭魚」，1969年由郭河所
長雜交成功後推廣養殖。之後，台灣吳郭魚養殖從此快速發展單雄性吳郭魚(尼
羅吳郭魚雌 X 歐利亞吳郭魚雄)，俗稱「單性吳郭魚」，1975年雜交成功後推廣
養殖，從此台灣吳郭魚養殖進入商業化養殖。
吳郭魚1.jpg